env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ближневосточный рисовый плов с гранатом

Стоимость $8, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
    • 1 чашка длиннозерного риса
    • 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
    • 4 нити шафрана
    • 1 щепотка молотого душистого перца
    • 3 столовые ложки несоленых очищенных фисташек
    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • 🍈 1 крупный гранат, очищенный и разделенный на зерна
    • 🧂 Соль и свежемолотый черный перец

ШАГИ

1

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.

2

Добавьте рис и обжаривайте до появления аромата, 2-3 минуты. Влейте горячий овощной бульон и доведите до кипения. Добавьте шафран и душистый перец; уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается, около 20 минут.

3

Тем временем обжарьте фисташки на сковороде на среднем огне, пока орехи не начнут золотиться и становиться ароматными, 5-10 минут. Отложите в сторону.

4

Добавьте сливочное масло в приготовленный рис. Снимите с огня и смешайте фисташки и гранатовые зерна. Разрыхлите вилкой и приправьте солью и перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

376

Калории

  • 7g
    Белок
  • 59g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что рис не слипается — он должен быть легким и воздушным.Для дополнительного вкуса можно посыпать немного больше душистого перца или корицы перед подачей.Подавайте это блюдо с жареным ягненком или рыбой для полноценной трапезы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.