Лимонно-черничный сырный тарт
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 Порции
- $10
Лимонно-черничный сырный тарт
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа
- 4 ½ унции тонких лимонных печений, измельченных
- 🧈 3 столовые ложки растопленного масла
Начинка
- 1 (8 унций) контейнер маскарпоне сыра
- 3 столовые ложки лимонного курильного крема
- ½ (8 унций) контейнер замороженных взбитых сливок, размороженных
Топпинг
- 1 фунт свежих черники
- 🧂 ⅔ чашки белого сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
ШАГИ
Тщательно смешайте измельченное лимонное печенье и масло в миске.
Нажмите на смесь печенья в дно формы для выпечки диаметром 8 дюймов.
Поместите чернику и сахар в кастрюлю на среднем огне; томите, пока сахар не растворится и не образуется тонкий соус, около 10 минут.
Добавьте кукурузный крахмал в черничный соус; томите, пока соус не загустеет, около 10 минут. Снимите с огня и остудите в течение 10 минут.
Смешайте маскарпоне, лимонный курд и взбитые сливки в миске до однородной консистенции и гладкости.
Разложите смесь маскарпоне по основанию в форме для выпечки. Накройте пергаментной бумагой и заморозьте, пока она не станет полутвердой, около 10 минут.
Разложите черничный соус поверх слоя маскарпоне; накройте пергаментной бумагой и охладите, пока он не застынет, как минимум 1 час.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
198
Калории
- 2gБелок
- 23gУглеводы
- 12gЖиры
💡 Советы
Вы можете заменить лимонные печенья простыми крекерами Грэма и немного цедры лимона для аналогичного кислого вкуса.Для усиления вкуса попробуйте добавить чайную ложку ванильного экстракта в начинку из маскарпоне.Для более яркого черничного топпинга рассмотрите возможность добавления чайной ложки лимонного сока в соус.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.