env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Средиземноморские пакеты с лососем в фольге

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основное блюдо

    • 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 2 столовые ложки оливковой пасты или нарезанных черных оливок без косточек
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 4 маленьких веточки свежего тимьяна
    • свежемолотый черный перец по вкусу
    • 4 (30x45 см) куска алюминиевой фольги
    • 🐟 4 (200 граммовых) филе лосося с кожей

ШАГИ

1

Разогрейте уличный гриль на сильный огонь и слегка смажьте решетку маслом. Закройте крышку.

2

Смешайте вишневые помидоры, оливковое масло, лук, пасту из оливок, соль, базилик, тимьян и перец в миске; хорошо перемешайте.

3

Расстелите фольгу на рабочей поверхности, блестящей стороной вверх. Разместите каждый кусок филе лосося на коже по центру куска фольги. Накройте каждую часть лосося 1/4 томатной смесью. Сложите края фольги над лососем, чтобы создать пакет, обязательно хорошо запечатав края.

4

Уменьшите огонь гриля и аккуратно положите пакеты из фольги на решетку. Закройте крышку и готовьте, пока лосось не станет светло-розовым в центре и легко не будет разламываться вилкой, 7-8 минут. Уберите пакеты и дайте им постоять несколько минут перед тем как открывать.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

493

Калории

  • 36g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 34g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы предотвратить прилипание лосося, обязательно слегка смажьте фольгу маслом перед использованием.Вы можете заменить другую белую рыбу, например треску или камбалу, если лосось недоступен.Подавайте это блюдо с гарниром из вареной спаржи или киноа для полноценного обеда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.