env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Треска по-средиземноморски

Стоимость $12, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 680 грамм филе трески
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 1/2 чайной ложки приправы

  • Начинка

    • 1/3 стакана оливок Каламата без косточек
    • 1/3 стакана маринованных артишоковых сердец
    • 1/4 стакана сушеных томатов в оливковом масле
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🍋 2 чайные ложки лимонного сока
    • 1 столовая ложка свежего петрушки, мелко нарезанной

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите противень алюминиевой фольгой и смажьте его кулинарным спреем.

2

Обсушите филе рыбы бумажным полотенцем. Положите треску на противень, слегка покройте сверху оливковым маслом и посыпьте приправой.

3

В небольшой миске смешайте оливки Каламата, артишоковые сердца, сушеные томаты, лимонный сок и чеснок. Равномерно распределите эту смесь поверх филе.

4

Выпекайте до тех пор, пока треска легко разламывается вилкой, примерно 14–16 минут. Убедитесь, что внутренняя температура достигает 145°F (63°C), используя мгновенный термометр.

5

Аккуратно переложите треску и начинку на тарелку для подачи с помощью лопатки. Украсьте петрушкой и сразу же подавайте с долькой лимона.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

288

Калории

  • 42g
    Белок
  • 21g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий чеснок для усиления вкуса.Если филе трески очень толстые, рассмотрите возможность дополнительного времени выпечки для более равномерного приготовления.Подавайте с гарниром из припущенных овощей или хрустящего хлеба для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.