env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Маринованная свиная грудинка

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • ½ стакана соуса Вустершир
    • 🍯 2 столовые ложки меда
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 1 чайная ложка лимонного перца
    • ½ чайной ложки семян горчицы
    • ½ чайной ложки горчичного порошка
    • ½ чайной ложки сельдереевой соли
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

  • Основной ингредиент

    • 1 (4 фунта) свиная грудинка

  • Прочее

    • Спрей для готовки

ШАГИ

1

Смешайте соус Вустершир, мед, уксус, лимонный перец, семена горчицы, горчичный порошок, сельдереевую соль и чеснок в большом герметичном пакете; закройте и перемешайте ингредиенты.

2

Поместите свиную грудинку в пакет, выпустите воздух из пакета и закройте его. Маринуйте в течение 2 часов в холодильнике, периодически переворачивая грудинку, чтобы она равномерно покрылась маринадом.

3

Тем временем подготовьте гриль для косвенного нагрева.

4

Легко смажьте решетку гриля маслом. Поместите грудинку на гриль и выбросьте маринад. Накройте крышкой и готовьте до внутренней температуры 145°F (63°C), от 1 1/2 до 2 часов.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

240

Калории

  • 30g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру свиной грудинки.Периодически переворачивайте свиную грудинку во время маринования, чтобы обеспечить равномерное впитывание вкуса.Избегайте передерживания, чтобы мясо оставалось нежным и сочным.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.