env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Маринованный стейк из фланка

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 181 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • ½ стакана растительного масла
    • 🧂 ⅓ стакана соевого соуса с низким содержанием соли
    • ¼ стакана красного винного уксуса
    • 🍋 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 1 ½ столовой ложки соуса Ворчестершир
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Мясо

    • 1 (1 1/2 фунта) стейк из фланга

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Взбейте масло, соевый соус, уксус, лимонный сок, соус Ворчестершир, дижонскую горчицу, чеснок и перец для маринада до полного смешивания. Поместите стейк в стеклянную форму для запекания размером 9x13 дюймов.

3

Вылейте маринад поверх стейка в форме; переверните несколько раз, чтобы полностью покрыть маринадом. Накройте и поставьте в холодильник на 2-6 часов или до 12 часов, если есть время.

4

Когда будете готовы к приготовлению, разогрейте гриль на улице на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

5

Уберите стейк из маринада и стряхните излишки. Оставшийся маринад выбросьте.

6

Готовьте стейк на предварительно разогретом гриле по 5 минут с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.

7

Снимите с гриля и дайте отдохнуть 5 минут перед нарезкой и подачей.

8

Подавайте горячим и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

363

Калории

  • 25g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Маринуйте стейк минимум 2 часа, но более длительное маринование до 12 часов дает лучшие результаты.Дайте стейку отдохнуть 5 минут после приготовления, чтобы соки распределились и стейк стал мягким.Рассмотрите возможность подачи с гарниром, например, гриль-овощами или пюре для полноценного обеда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.