env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Муссовый торт с манго и белым шоколадом

Стоимость $12, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шоколад

    • 🍫 3 унции белого шоколада

  • Молочные продукты

    • 🥛 3 столовые ложки жирных сливок
    • 🥛 ¾ стакана жирных сливок

  • Фрукты

    • 🥭 1 стакан нарезанного свежего манго

  • Подсластители

    • 1 чайная ложка белого сахара

  • Жидкости и желатин

    • 1 столовая ложка горячей воды
    • 1 (0,25 унции) пакетик безвкусного желатина

ШАГИ

1

Поместите белый шоколад и 3 столовые ложки жирных сливок в верхнюю часть пароварки. Добавьте горячую воду в нижнюю часть пароварки и поставьте на средний или слабый огонь. Периодически помешивайте, пока шоколад не растает, от 3 до 5 минут.

2

Взбивайте 3/4 стакана жирных сливок в охлажденной стеклянной или металлической миске электрическим миксером, пока не образуются мягкие пики.

3

Смешайте манго и сахар в кухонном комбайне; пюре до однородности. Перелейте в миску; добавьте растопленный белый шоколад и взбитые сливки.

4

Налейте горячую воду в небольшую миску. Посыпьте желатин поверх воды; дайте ему раствориться в течение 1 минуты.

5

Вылейте размягченный желатин в манговое пюре. Тщательно перемешайте электрическим миксером в течение 1-2 минут. Перелейте смесь в форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Охладите, пока она не затвердеет, от 3 до 4 часов.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

171

Калории

  • 2g
    Белок
  • 11g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов используйте свежее манго вместо замороженного, чтобы избежать избыточной влаги.Охлаждение жирных сливок и миски помогает создать стабильные взбитые сливки.Убедитесь, что желатин полностью растворился перед добавлением его в манговое пюре, чтобы избежать комков.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.