env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Низкоуглеводная Джамбалайя

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла

  • Свежие овощи

    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная кубиками
    • 3 зеленых болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками
    • 2 кабачка, нарезанных кубиками

  • Белки

    • 2 колбасы андуя, разрезанные вдоль пополам и нарезанные полумесяцем толщиной 1/4 дюйма
    • 🍗 450 грамм куриной грудки, приготовленной, остуженной и нарезанной
    • 🦐 450 грамм очищенных и разделанных креветок

  • Приправы

    • 🧄 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • 2 столовые ложки Каджунской приправы
    • 1 чайная ложка острого соуса или по вкусу

  • Прочее

    • 🍅 1 банка (14 унций) протертых томатов
    • 🥣 1 стакан куриного бульона

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и колбасу андуя и жарьте, помешивая, пока лук не начнет подрумяниваться, примерно 10 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока не станет ароматным, 1-2 минуты.

2

Добавьте протертые томаты, зеленый болгарский перец, кабачки, Каджунскую приправу, острый соус и куриный бульон; доведите смесь до кипения, затем уменьшите до медленного кипения и готовьте без крышки, пока жидкость не испарится, а смесь не загустеет, около 15 минут.

3

Добавьте курицу и креветки и тушите, пока они не прогреются, 1-2 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

260

Калории

  • 32g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Если хотите рисообразную текстуру, сохраняя низкое содержание углеводов, вы можете использовать цветную капустную крупу как основу.Для более острого блюда увеличьте количество острого соуса или добавьте щепотку кайенского перца.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней и тщательно разогреть перед подачей.Выберите куриный бульон с пониженным содержанием натрия, чтобы сделать блюдо более полезным для сердца.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.