env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Восхитительный попкорн Лизы с карамелью и солью

Стоимость $10, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 32 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для попкорна

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 чашка непопкорнившегося попкорна
    • 1 чашка нарезанных клубничных лакричных палочек
    • 2 чашки сломанных маленьких соленых кренделей

  • Карамельный соус

    • 🧈 2 ½ чашки коричневого сахара
    • 2 чашки сливочного масла
    • 1 чашка светлого кукурузного сиропа
    • 1 чайная ложка винного камня
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 🧂 Морская соль по вкусу

ШАГИ

1

Выстелите два больших противня пергаментной бумагой. Отмерьте пищевую соду и экстракт ванили в отдельные маленькие мисочки; отложите в сторону.

2

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле; добавьте попкорн, накройте крышкой и готовьте, часто встряхивая, пока он полностью не лопнет, примерно 5 минут. Переложите попкорн в большую жаропрочную форму, используя дуршлаг или руки, оставив нераскрывшиеся зерна в кастрюле. Равномерно распределите нарезанную лакрицу и сломанные крендели поверх попкорна.

3

Доведите до кипения коричневый сахар, сливочное масло, кукурузный сироп и винный камень в тяжелой кастрюле, постоянно помешивая. Поместите термометр для конфет в карамельную смесь и продолжайте кипятить, постоянно помешивая, пока смесь не достигнет температуры 265 градусов F (129 градусов C), около 10 минут.

4

Снимите карамель с огня. Добавьте в карамель ваниль и пищевую соду; она вспенится и немного поднимется. Полейте горячей карамелью смесь попкорна, аккуратно перемешивая, чтобы равномерно покрыть. Распределите смесь попкорна свободно на подготовленных противнях. Приправьте по вкусу морской солью; отложите остывать примерно на 20 минут.

5

Разломайте смесь попкорна на куски. Храните в герметичных пакетах или контейнерах.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

266

Калории

  • 2g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Используйте термометр для конфет, чтобы убедиться, что ваша карамель достигла правильной температуры.Быстро перемешайте карамель после того, как вылете ее на попкорн для равномерного покрытия.Храните карамельный попкорн в герметичных контейнерах для более длительной свежести.Для дополнительного вкуса экспериментируйте с разными видами лакрицы или конфетной начинкой!

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.