env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Травяная говяжья вырезка Луизы

Стоимость $40, сохранить $25

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 12 Порции
  • $40

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 (1,36 кг) вырезка говядины

  • Масло / Жир

    • 2 чайные ложки оливкового масла

  • Травы и специи

    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 2 чайные ложки сушеного базилика
    • 1 ½ чайной ложки сушеного розмарина, измельченного
    • 🧂 1 чайная ложка морской соли
    • свежемолотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

2

Привяжите вырезку через каждые 2 дюйма кухонной нитью.

3

Смешайте масло и чеснок в миске; смажьте мясо. Смешайте базилик, розмарин, морскую соль и черный перец в миске; равномерно посыпьте мясо.

4

Запекайте вырезку говядины в предварительно разогретой духовке, пока она не начнет затвердевать и станет горячей и слегка розовой в центре, от 40 до 50 минут. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать 140 градусов F (60 градусов C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

205

Калории

  • 17g
    Белок
  • 0g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Используйте термометр для духовки, чтобы обеспечить постоянную температуру приготовления.Дайте вырезке говядины отдохнуть как минимум 10 минут перед нарезкой, чтобы сохранить соки.Рассмотрите возможность подачи с гарниром из запеченных овощей или картофельного пюре для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.