env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Навороченный вегетарианский киш

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа

    • 1 (9 дюймов) глубокая корка для пирога
    • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Овощи

    • 🧅 ½ стакана нарезанного лука
    • ½ стакана нарезанного зеленого болгарского перца
    • 🍄 ½ стакана грибов, нарезанных
    • 🥒 ½ стакана нарезанного кабачка
    • 🍅 1 большой помидор, нарезанный

  • Приправы и жидкости

    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 2 чайные ложки сушеного базилика
    • 🥚 3 больших яйца, взбитых
    • 🥛 ½ стакана молока
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки черного молотого перца

  • Сыр

    • 1 ½ стакана тертого сыра Колби-Джек

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2

Выпекайте корку для пирога в разогретой духовке, пока она не станет плотной, около 8 минут. Выньте корку из духовки и отложите в сторону. Уменьшите температуру духовки до 350°F (175°C).

3

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, грибы и кабачки и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими, 5–7 минут. Уберите овощи со сковороды и отложите в сторону.

4

Посыпьте дольки томата мукой и базиликом; обжарьте их на сковороде на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Отложите в сторону.

5

Взбейте яйца, молоко, соль и перец вместе в маленькой миске.

6

Распределите 1 стакан сыра на дно корки для пирога. Выложите смесь овощей поверх сыра, затем сверху разместите дольки томатов. Залейте яичную смесь сверху и посыпьте оставшимся 1/2 стакана сыра.

7

Выпекайте в разогретой духовке, пока нож, вставленный близко к центру, не будет выходить чистым, 40–45 минут.

8

Остудите 5 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

284

Калории

  • 11g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Предварительная выпечка корки помогает предотвратить ее размокание.Используйте свежие сезонные овощи для усиления вкуса.Дайте кишеству настояться после выпечки, чтобы оно затвердело перед нарезкой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.