env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Сытный куриный картофельный суп

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥔 2 ½ фунта картофеля растора
    • 🍗 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кусочками
    • 🥦 1 чашка соцветий брокколи

  • Овощи и ароматические добавки

    • 🧅 1 луковица, нарезанная кубиками
    • 🥕 1 чашка нарезанной моркови
    • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
    • 2 зеленых лука, нарезанных, разделенных

  • Приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли (плюс еще по вкусу)
    • ½ чайной ложки черного молотого перца (плюс еще по вкусу)

  • Молочные продукты и сыр

    • 🧈 6 столовых ложек масла
    • 🥛 3 чашки молока
    • 5 унций тертого острого сыра Чеддер, разделенных
    • 1 чашка сметаны

  • Дополнительные ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 1 чашка куриного бульона
    • ½ чашки беконовых хлопьев, разделенных

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

2

Проколите картофель вилкой, оберните фольгой и запекайте 1.5-2 часа. Выньте мякоть в миску, удалите кожуру.

3

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем или низком огне; готовьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, пока они не станут мягкими (5-10 минут). Уберите и отложите в сторону.

4

Нагрейте оставшееся масло в сковороде; добавьте курицу, соль и перец. Готовьте, пока курица не станет белой (5-10 минут). Уберите и отложите в сторону.

5

Растопите масло в кастрюле на среднем огне, добавьте муку, готовьте, пока смесь не станет слегка коричневой (1-2 минуты). Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (10 минут).

6

Добавьте приготовленные овощи, картофель, курицу, куриный бульон, брокколи, большую часть сыра Чеддер, половину беконовых хлопьев и половину зеленого лука. Готовьте, пока брокколи не станет мягкой, а суп нагреется (10 минут). Добавьте соль и перец по вкусу.

7

Добавьте сметану в суп, готовьте, пока она не нагреется (5 минут).

8

Подавайте в мисках, сверху украсив оставшимися беконовыми хлопьями, сыром Чеддер и зеленым луком.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

510

Калории

  • 29g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Используйте картофель Юкон Голд для более кремовой текстуры.Для дополнительного вкуса замените куриный бульон на костный бульон.Украсьте ложкой сметаны и свежемолотой петрушкой для эффектного подачи.Вы можете приготовить этот рецепт заранее и хранить его в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.