env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ирландский содовый хлеб с добавлением ликера

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 20 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • кулинарный спрей
    • 4 чашки универсальной муки
    • 1/4 чашки белого сахара
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 🧈 1/2 чашки сливочного масла, мягкого
    • 1 чашка пахты
    • 🥚 1 яйцо, взбитое
    • 1/4 чашки ирландского сливочного ликера (например, Baileys®)
    • 10 унций изюма

  • Глазурь

    • 🧈 1/4 чашки сливочного масла
    • 1/4 чашки пахты
    • 1/4 чашки ирландского сливочного ликера (например, Baileys®)

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте противень для выпечки кулинарным спреем.

2

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до равномерного увлажнения.

3

Сделайте углубление в центре смеси муки. Влейте в углубление 1 чашку пахты, яйцо и 1/4 чашки ирландского сливочного ликера, добавьте изюм. Вымесите тесто до однородности.

4

Сформируйте тесто в диск и вырежьте на верхней части 'X'. Поместите на подготовленный противень и отложите в сторону.

5

Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Перемешайте 1/4 чашки пахты и 1/4 чашки ирландского сливочного ликера с растопленным маслом до получения гладкой массы. Обильно смажьте поверхность теста.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, нанося глазурь на хлеб каждые 15 минут, пока полностью не испечется (примерно 45 минут). Остудите на противне в течение 10 минут перед тем, как переложить на решетку для полного остывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

236

Калории

  • 4g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для безалкогольной версии замените ирландский сливочный ликер смесью ванильного экстракта и жирных сливок.Добавьте орехи или апельсиновую цедру для изменения вкуса.Чтобы проверить готовность хлеба, вставьте зубочистку в центр — если она выходит чистой, он готов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.