Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте форму для выпечки размером 7x11 дюймов.

Взбейте сахар и масло вместе в средней миске с помощью электрического миксера. Добавьте яйцо и цедру лимона.

В отдельной миске смешайте муку, измельченный миндаль, корицу и гвоздики. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чтобы получилось плотное тесто. При необходимости вымесите руками.

Разделите тесто пополам. Распределите одну половину по дну подготовленной формы. Положите оставшееся тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в длинную полоску диаметром 1/2 дюйма.

Распределите малиновое варенье по раскатанному тесту в форме. Нарежьте тесто на кусочки и уложите их решеткой поверх джема.

Выпекайте в разогретой духовке, пока верхняя корочка не станет золотистой, примерно 40 минут.