env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Торт с рикоттой и лимончелло

Стоимость $13.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 12 Порции
  • $13.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 1/2 стакана муки для торта
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • 🥚 3 больших яйца
    • 1 стакан белого сахара
    • 15 унций сыра рикотта из цельного молока
    • 1/2 стакана оливкового масла
    • 1/4 стакана лимончелло
    • 2 столовые ложки цедры лимона
    • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Для глазури

    • 1 стакан сахарной пудры
    • 3 столовые ложки лимончелло
    • 1 столовая ложка жирных сливок
    • 2 чайные ложки лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки цедры лимона
    • 🧂 1 щепотка соли

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте форму для выпечки диаметром 9 дюймов антипригарным спреем, содержащим муку.

2

Просейте вместе муку для торта, разрыхлитель, пищевую соду и 1/2 чайной ложки соли. Отложите.

3

В большой миске взбивайте на средней или высокой скорости яйца и сахар, пока смесь не станет светлее по цвету и не увеличится в объеме втрое, от 5 до 7 минут. Добавьте рикотту, оливковое масло, 1/4 стакана лимончелло, цедру лимона, лимонный сок и ваниль, перемешайте до однородности.

4

Добавьте половину смеси с мукой и перемешайте до однородности. Затем добавьте оставшуюся муку и снова перемешайте. Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму, затем поместите форму на противень.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с несколькими влажными крошками, от 65 до 75 минут. Остудите торт в форме в течение 30 минут перед тем, как перенести его на решетку для полного остывания.

6

Для глазури смешайте сахарную пудру, лимончелло, жирные сливки, лимонный сок, цедру лимона и щепотку соли до полной гладкости и однородности. Полейте остывший торт глазурью.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

358

Калории

  • 7g
    Белок
  • 45g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Используйте рикотту из цельного молока для более кремовой текстуры.Обязательно полностью остудите торт перед нанесением глазури для достижения наилучшего результата.Можно хранить в холодильнике до 5 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.