env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Чечевица и рис с жареным луком (Муджадарра)

Стоимость $5.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 1/3 стакана несваренных зеленых чечевиц
    • 🍚 3/4 стакана несваренного длиннозерного белого риса
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

  • Добавки и усилители вкуса

    • 6 столовых ложек оливкового масла
    • 🧅 1 большая белая луковица, нарезанная кольцами
    • 🥛 1/4 стакана простого йогурта или сметаны (по желанию)

ШАГИ

1

Нагрейте 6 столовых ложек оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте около 10 минут до золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня и отложите в сторону.

2

Поместите несваренные чечевицы в среднюю кастрюлю с достаточным количеством слегка подсоленной воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут.

3

Добавьте несваренный рис в кастрюлю с чечевицей, добавляя достаточно воды, чтобы покрыть. Приправьте солью и перцем. Накройте кастрюлю и продолжайте варить еще 15–20 минут или пока рис и чечевица не станут мягкими.

4

Смешайте половину обжаренного лука с приготовленной смесью чечевицы и риса.

5

Подавайте блюдо, посыпав оставшимся жареным луком и йогуртом или сметаной, если желаете.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

535

Калории

  • 17g
    Белок
  • 69g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Хорошо карамелизуйте лук для более глубокого, сладкого вкуса.Если вы предпочитаете веганский вариант, пропустите йогурт или замените его растительным йогуртом.Подавайте со свежим салатом или маринованными овощами, чтобы сбалансировать сытность блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.