Чечевичный Минестроне
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 Порции
- $10
Чечевичный Минестроне
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🧅 1 желтый лук, нарезанный
- 🥕 3 моркови, нарезанные
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 сладкий картофель, нарезанный кубиками
- 1 цукини, нарезанный
- 4 чашки капусты кейл, нарезанной
- 🍅 2 чашки консервированных низкосолевых нарезанных помидоров
Бобовые и зерновые
- 1/2 чашки чечевицы
Приправы и основа
- 1 столовая ложка оливкового или растительного масла
- 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
- 8 чашек воды
- 1 кубик низкосолевого куриного бульона
ШАГИ
Поставьте кастрюлю для супа на плиту на среднем или сильном огне. Когда кастрюля нагреется, добавьте масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте около 7 минут до золотистого цвета.
Добавьте морковь, сельдерей, сладкий картофель и цукини и готовьте около 10 минут до мягкости.
Добавьте помидоры, чечевицу, воду и кубик куриного бульона и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 40 минут.
Добавьте капусту кейл и готовьте еще 20 минут. Подавайте сразу же или накройте и храните в холодильнике до 3 дней.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
167
Калории
- 8gБелок
- 29gУглеводы
- 3gЖиры
💡 Советы
Чечевицу можно заменить раздробленными горошинами для другой текстуры и вкуса.Добавьте немного лимонного сока или бальзамического уксуса для дополнительной яркости перед подачей.Храните остатки в герметичном контейнере до трех дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.