env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Суп из чечевицы и зелени коларда

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 🧂 1 столовая ложка соли
    • 1 чашка сухих красных чечевиц, промытых и слитых
    • 💧 6 чашек воды
    • 1 пучок листьев колард - промытых, очищенных от стеблей и тонко нарезанных
    • 🧄 2 столовые ложки измельченного чеснока
    • 1 столовая ложка молотого кумина
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 🍋 ⅓ чашки лимонного сока

ШАГИ

1

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и соль; готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 4 минут. Добавьте чечевицу и готовьте еще 1 минуту. Влейте воду, увеличьте огонь до высокого и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, около 15 минут.

2

Пока чечевица варится, нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте листья колард и готовьте, пока они не завянут, около 10 минут.

3

Когда чечевица станет мягкой, добавьте листья колард, чеснок, кумин и корицу; варите 10 минут.

4

Добавьте лимонный сок перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

307

Калории

  • 15g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий лимонный сок для лучшего вкуса.При желании можно заменить листья коларда капустой кале или шпинатом.Подавайте с хрустящим хлебом для сытного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.