env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Кексы с лимоном и кабачком

Стоимость $7.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 1 ¾ стакана универсальной муки
    • 🧂 ¾ стакана белого сахара
    • 🧂 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 🧂 ¾ чайной ложки пищевой соды
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • 🥒 1 кабачок, натертый
    • 🍋 1 (226 грамм) контейнер йогурта с лимоном
    • 🧈 6 столовых ложек растопленного масла
    • 🥚 1 яйцо, взбитое
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
    • 🍋 1 столовая ложка цедры лимона

  • Лимонная глазурь

    • 🍋 ⅓ стакана лимонного сока
    • 🧂 ¼ стакана белого сахара
    • 🍋 2 чайные ложки цедры лимона

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Смажьте 12 формочек для кексов или застелите их бумажными вкладышами.

2

В большой миске смешайте муку, 3/4 стакана сахара, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Сделайте углубление в центре.

3

В отдельной миске смешайте кабачок, йогурт, растопленное масло, взбитое яйцо, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку цедры лимона.

4

Вылейте влажные ингредиенты в сухую смесь. Аккуратно перемешивайте, пока только не объединятся. Избегайте чрезмерного перемешивания.

5

Разделите тесто поровну по подготовленным формочкам для кексов.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

7

Пока кексы пекутся, взбейте вместе лимонный сок, сахар и цедру лимона в сотейнике на среднем огне. Тушите, пока сахар не растворится, примерно 5 минут.

8

Проткните верхушки кексов зубочисткой. Полейте теплой глазурью кексы.

9

Оставьте кексы остывать в форме на 10 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

210

Калории

  • 4g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертый кабачок для лучшей текстуры и влаги.Чтобы обеспечить равномерную выпечку, избегайте переполнения формочек для кексов.Для более интенсивного лимонного вкуса добавьте больше цедры лимона в глазурь.Храните оставшиеся кексы в герметичном контейнере для сохранения свежести.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.