Лимонный торт с малиной
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 16 Порции
- $15
Лимонный торт с малиной
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 16 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Торт
- 🌾 2 1/2 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 🧂 1 чайная ложка соли
- 🍭 2 стакана сахара
- 🥚 3 больших яйца, комнатной температуры
- 🛢 1/2 стакана масла
- 1/2 стакана сметаны
- 🍋 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 🍋 2 столовые ложки цедры лимона
- 1 чайная ложка лимонного экстракта
- 🥛 1 стакан молока
- 🍓 1 1/2 стакана малины
Крем
- 226 грамм сливочного сыра
- 🧈 1/2 стакана сливочного масла
- 🍭 4 1/2 стакана сахарной пудры
- 🍋 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 🍋 2 чайные ложки цедры лимона
- 1 чайная ложка лимонного экстракта
ШАГИ
Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте два круглых торта диаметром 9 дюймов антипригарным спреем, выложите пергамент и снова смажьте. Отложите.
Для торта смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Отложите.
В большой миске соедините сахар, яйца, масло, сметану, лимонный сок, цедру лимона и лимонный экстракт. Добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Вмешайте молоко.
Обваляйте малину в 2 столовых ложках муки и аккуратно добавьте ее в тесто для торта. Разделите тесто поровну между формами.
Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно 25-35 минут. Полностью остудите перед нанесением крема.
Для крема взбейте сливочный сыр, масло, сахарную пудру, лимонный сок, цедру лимона и лимонный экстракт вместе до получения однородной массы.
Смажьте нижний слой кремом, положите второй слой сверху и покройте верх и бока оставшимся кремом.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
496
Калории
- 5gБелок
- 75gУглеводы
- 21gЖиры
💡 Советы
Используйте яйца и сливочный сыр комнатной температуры для более гладкого теста и крема.Если используете замороженную малину, не размораживайте перед смешиванием, чтобы избежать обесцвечивания.Выложите формы пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания и обеспечить легкое извлечение.Для усиления лимонного вкуса добавьте немного больше цедры лимона в тесто или крем.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.