env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лимонная начинка

Стоимость $3.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Порции
  • $3.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🧂 ½ стакана белого сахара
    • ¼ стакана кукурузного крахмала
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли

  • Жидкие ингредиенты

    • 💧 ¾ стакана воды
    • 🍋 ⅓ стакана лимонного сока

  • Другие ингредиенты

    • 🥚 2 больших желтка
    • 🧈 2 столовые ложки несоленого масла

ШАГИ

1

Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в верхней части пароварки над кипящей водой. Постоянно помешивайте, соскребая края резиновой лопаткой, чтобы избежать подгорания, пока сахар не растает.

2

Взбейте воду и желтки в небольшой миске; вылейте в сахарную смесь, взбивая до полного объединения. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

3

Снимите с огня и добавьте лимонный сок и масло, помешивая до полного объединения. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять, пока полностью не остынет.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

70

Калории

  • 1g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий лимонный сок для более яркого вкуса.Постоянно помешивайте, чтобы избежать комков в заварном креме.Накройте заварной крем пищевой пленкой, плотно положенной на поверхность, чтобы предотвратить образование корки при охлаждении.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.