env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Слоеная запеканка из курицы и черных бобов с энчиладой

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🍗 2 стакана нарезанной куриной грудки
    • 1 (15 унций) банка черных бобов, промытых и слитых
  • Специи и травы

    • ½ чайной ложки молотого кумина
    • ½ чайной ложки молотого кориандра
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • Овощи

    • 1 (4.5 унции) банка нарезанных зеленых чили, слитых
  • Молочные продукты

    • 🧀 2 стакана тертого мексиканского смешанного сыра
    • 🥛 1 (8 унций) контейнер сметаны
  • Основные продукты кладовой

    • 1 (10 унций) банка красного соуса энчилада
    • 8 (6 дюймов) кукурузных тортильйо

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2

Нагрейте большую сковороду на среднем огне; покройте антипригарным спреем. Добавьте курицу, кумин и кориандр; готовьте, пока курица не будет полностью приготовлена. Переложите в миску; добавьте черные бобы, чили и кинзу.

3

Распределите ½ соуса энчилада по форме для запекания размером 11x7 дюймов. Поместите 4 тортильи поверх соуса, перекрывая, если необходимо. Положите ½ куриной смеси поверх тортильйо; посыпьте ½ сыром и ½ сметаной. Положите оставшийся ½ соус энчилада поверх; поместите 4 тортильи над соусом, перекрывая, если необходимо. Распределите оставшуюся ½ куриную смесь поверх тортильйо. Накройте форму крышкой или фольгой.

4

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.

5

Уберите крышку; посыпьте оставшимся ½ сыром сверху и распределите оставшуюся ½ сметану. Продолжайте выпекать, непокрытым, пока сыр не расплавится, от 5 до 10 минут больше. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

366

Калории

  • 23g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Рассмотрите возможность замены сметаны с низким содержанием жира для снижения калорий.Подавайте с гарниром из испанского риса для полного обеда.Дайте запеканке остыть в течение 10 минут перед нарезкой, чтобы слои застыли.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.