
Слоеная запеканка из курицы и черных бобов с энчиладой
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Порции
- $15
Слоеная запеканка из курицы и черных бобов с энчиладой
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белки
- 🍗 2 стакана нарезанной куриной грудки
- 1 (15 унций) банка черных бобов, промытых и слитых
Специи и травы
- ½ чайной ложки молотого кумина
- ½ чайной ложки молотого кориандра
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
Овощи
- 1 (4.5 унции) банка нарезанных зеленых чили, слитых
Молочные продукты
- 🧀 2 стакана тертого мексиканского смешанного сыра
- 🥛 1 (8 унций) контейнер сметаны
Основные продукты кладовой
- 1 (10 унций) банка красного соуса энчилада
- 8 (6 дюймов) кукурузных тортильйо
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).
Нагрейте большую сковороду на среднем огне; покройте антипригарным спреем. Добавьте курицу, кумин и кориандр; готовьте, пока курица не будет полностью приготовлена. Переложите в миску; добавьте черные бобы, чили и кинзу.
Распределите ½ соуса энчилада по форме для запекания размером 11x7 дюймов. Поместите 4 тортильи поверх соуса, перекрывая, если необходимо. Положите ½ куриной смеси поверх тортильйо; посыпьте ½ сыром и ½ сметаной. Положите оставшийся ½ соус энчилада поверх; поместите 4 тортильи над соусом, перекрывая, если необходимо. Распределите оставшуюся ½ куриную смесь поверх тортильйо. Накройте форму крышкой или фольгой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.
Уберите крышку; посыпьте оставшимся ½ сыром сверху и распределите оставшуюся ½ сметану. Продолжайте выпекать, непокрытым, пока сыр не расплавится, от 5 до 10 минут больше. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
366
Калории
- 23gБелок
- 16gУглеводы
- 24gЖиры
💡 Советы
Рассмотрите возможность замены сметаны с низким содержанием жира для снижения калорий.Подавайте с гарниром из испанского риса для полного обеда.Дайте запеканке остыть в течение 10 минут перед нарезкой, чтобы слои застыли.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.