Большие мягкие претцели (быстрый рецепт)
Стоимость $5, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 15 Порции
- $5
Большие мягкие претцели (быстрый рецепт)
Стоимость $5, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 15 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
- 💧 1 ½ стакана теплой воды (110 градусов по Фаренгейту/45 градусов Цельсия)
- 🍬 1 столовая ложка белого сахара
- 5 чайных ложек сухих активных дрожжей
- 🌾 4 стакана универсальной муки
- 🧈 ¼ стакана растопленного масла
- 🧂 1 чайная ложка крупной соли
Раствор пищевой соды
- 💧 4 стакана теплой воды (110 градусов по Фаренгейту/45 градусов Цельсия)
- ½ стакана пищевой соды
Посыпка
- 🥚 1 большое яйцо, взбитое
ШАГИ
Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Легко смажьте противни для выпечки.
Смешайте воду и сахар в миске до растворения. Добавьте дрожжи и оставьте на 5 минут, пока не образуется кремовая пена.
Взбейте муку, масло и соль в миске. Добавьте дрожжевую смесь и перемешайте вилкой, пока тесто не начнет формироваться. Вымесите на посыпанной мукой поверхности до гладкости.
Разделите тесто на 15 частей, скатайте их в жгуты и сформируйте претцели.
Подготовьте раствор пищевой соды, смешав теплую воду и пищевую соду. Окуните претцели в раствор и поместите на противни. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте крупной солью.
Выпекайте в разогретой духовке 8-12 минут или до золотистого цвета.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
160
Калории
- 4gБелок
- 27gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Используйте термометр, чтобы убедиться, что температура воды точна для активации дрожжей.Для более насыщенного вкуса используйте претцельную соль вместо крупной соли.Оставшиеся претцели можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней и разогревать в духовке для свежести вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.