env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Болгарские перцы с бараниной и фетой

Стоимость $15, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧅 1 средняя луковица, нарезанная
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 6 средних зеленых болгарских перцев
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
    • 🧂 ¾ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотой душицы
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 🍚 1 чашка приготовленного риса
    • 8 унций фарша из баранины
    • 1 чашка крошеного сыра фета
    • 1 чашка томатного соуса
    • 💧 1 чашка холодной воды
    • 🍋 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
    • 1 чайная ложка белого сахара

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

2

Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте в течение 4 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

3

Срежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена. Расположите перцы вертикально в форме для выпечки размером 9x12 дюймов.

4

В большой миске смешайте луковую смесь, укроп, соль, душицу и черный перец. Добавьте приготовленный рис и фарш из баранины, затем аккуратно добавьте сыр фета.

5

Наполните перцы этой смесью, аккуратно утрамбовывая, чтобы заполнить каждый перец полностью.

6

В миске смешайте томатный соус с холодной водой, свежевыжатым лимонным соком и белым сахаром. Вылейте половину смеси поверх перцев, а другую половину — на дно формы. Накройте фольгой.

7

Выпекайте в разогретой духовке, накрытыми фольгой, в течение 45 минут. Уберите фольгу и продолжайте выпекать еще 15 минут, время от времени поливая перцы соусом.

8

Проверьте внутреннюю температуру начинки, чтобы убедиться, что она достигла 160°F (70°C), прежде чем подавать на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

273

Калории

  • 12g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сделать этот рецепт кето-дружественным, замените рис цветной капустой.Для вегетарианской вариации замените баранину приготовленными нутом или чечевицей.Используйте красные, желтые или оранжевые болгарские перцы для более сладкого вкуса.Оставшуюся начинку можно использовать как начинку для питы с соусом цацики.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.