env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Котлеты из баранины с мятным маслом

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина

    • 8 котлет из баранины
    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделить
    • 2 чайные ложки нарезанного свежего розмарина
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный молотый перец по вкусу

  • Мятное масло

    • 🌿 1/4 стакана листьев мяты
    • 3 столовые ложки оливкового масла extra virgin
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
    • 🍋 1 чайная ложка цедры лимона

ШАГИ

1

Смажьте котлеты из баранины 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправьте нарезанным свежим розмарином, солью и черным перцем. Маринуйте в холодильнике от 15 минут до 2 часов.

2

Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла на сковороде. Добавьте котлеты из баранины и жарьте до золотистого цвета, 2-3 минуты с каждой стороны. Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 145°F (63°C).

3

Пока готовятся котлеты, смешайте листья мяты, оливковое масло extra virgin, лимонный сок и цедру лимона в блендере. Взбивайте до однородной массы.

4

Перед подачей полейте приготовленные котлеты из баранины мятным маслом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

508

Калории

  • 28g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 43g
    Жиры

💡 Советы

Для более глубокого вкуса маринуйте котлеты из баранины на ночь в холодильнике.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что баранина приготовлена до желаемой степени готовности.Свежие листья мяты необходимы для яркого мятного масла, а лимонный сок добавляет освежающую кислинку.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.