Тщательно смешайте воду, муку и соль в маленькой миске, чтобы создать клейстер; отложите в сторону.

Добавьте растительное масло и кунжутное масло в сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний или сильный огонь.

Поместите пельмени плоской стороной вниз в круговой форме. Накройте крышкой и дайте подрумяниться около 3 минут после того, как начнется шипение.

Взбейте клейстер и вылейте его вокруг пельменей. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока влага не испарится, а кружевная корочка не станет хрустящей и подрумяненной. Аккуратно отсоедините края, если они прилипли.