env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Корейский суп из трески (Hwangtae Soup)

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 3 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 50г сушеной трески
    • 400г редьки, нарезанной
    • 🥚 3 яйца
    • 🧅 Немного зеленого лука, нарезанного

  • Приправы

    • 🧂 1 ст.л. соевого соуса
    • 🧂 2 ст.л. корейского соевого соуса
    • 1 ст.л. кунжутного масла
    • 2 ст.л. анчоусового соуса
    • 🧄 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
    • 💧 1500мл воды

ШАГИ

1

Замочите 50г сушеной трески в воде для размягчения.

2

Нарежьте 400г редьки тонкими ломтиками.

3

Нарежьте размягченную треску на порционные куски.

4

В кастрюле нагрейте 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. анчоусового соуса и 1 ст.л. соевого соуса на среднем огне. Обжаривайте редьку и треску около 3 минут.

5

Добавьте 1500мл воды в кастрюлю и доведите до кипения.

6

Добавьте 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока, 2 ст.л. корейского соевого соуса и 1 ст.л. анчоусового соуса. Варите на сильном огне.

7

Как только закипит, снимите пену для более чистого вкуса. Накройте кастрюлю и варите на медленном огне 20 минут.

8

Взбейте 3 яйца и вылейте их в суп. Добавьте нарезанный зеленый лук и быстро доведите до кипения. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

150

Калории

  • 20g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Этот суп идеально подходит для легкого и питательного приема пищи после ночи питья.Если суп кажется пресным вначале, пусть покипит дольше, чтобы концентрация вкусов усилилась.Вы можете хранить остатки в холодильнике до 2 дней и разогреть перед подачей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.