env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Корейские BBQ короткие рёбра (Галби)

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 5 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • ¾ стакана соевого соуса
    • 💧 ¾ стакана воды
    • 3 столовые ложки белого уксуса
    • 2 столовые ложки кунжутного масла
    • 🧅 ½ крупной луковицы, мелко нарезанной
    • 🧄 ¼ стакана мелко нарезанного чеснока
    • ¼ стакана тёмного коричневого сахара
    • 2 столовые ложки белого сахара
    • 1 столовая ложка чёрного перца
    • 🥩 1.36 кг коротких рёбрышек в корейском стиле (говяжьи рёбра, порезанные поперёк костей толщиной 1/3 - 1/2 дюйма)

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Влейте соевый соус, воду, уксус и кунжутное масло в большую неметаллическую миску. Взбейте лук, чеснок, коричневый сахар, белый сахар и перец до растворения сахара.

3

Погрузите рёбра в маринад; накройте миску и поставьте в холодильник на 7–12 часов (чем дольше, тем лучше).

4

Разогрейте уличный гриль для среднего-высокого нагрева. Достаньте рёбра из маринада и стряхните излишки; маринад выбросьте.

5

Готовьте на предварительно разогретом гриле, пока мясо не перестанет быть розовым, 5–7 минут с каждой стороны.

6

Подавайте и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

710

Калории

  • 29g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 56g
    Жиры

💡 Советы

Маринуйте в течение полных 12 часов для максимального вкуса.Для украшения можно добавить тонко нарезанный зелёный лук.Этот рецепт можно легко адаптировать для куриной грудки или стейка из филе-миньон.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.