env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кимчи солонина

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 10 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🐂 1 (3 1/2) фунта готовой к приготовлению солонины
    • 🥬 2 (16 унций) банки кимчи, не слитые
    • 💧 ½ стакана холодной воды или по мере необходимости
    • 🥔 2 фунта картофеля Йукон Голд, разрезанного на четвертинки
    • 🥕 3 крупные моркови, нарезанные большими кусками
    • 🌿 2 черешка сельдерея, нарезанных большими кусками

ШАГИ

1

Вылейте одну банку кимчи в кастрюлю. Сверху положите солонину и накройте второй банкой кимчи. Влейте воду. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума. Готовьте под крышкой, пока мясо не станет мягким, 2-3 часа. Переворачивайте мясо время от времени и накрывайте его кимчи сверху.

2

Переложите солонину в миску. Верните смесь кимчи снова к кипению на сильном огне. Добавьте картофель, морковь и сельдерей. Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-низкого и готовьте, пока овощи не станут почти мягкими, 20-25 минут. Уменьшите огонь до минимума и добавьте мясо обратно. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока мясо не прогреется, около 15 минут. Попробуйте бульон и при необходимости добавьте воды.

3

Нарежьте солонину тонкими ломтиками и подавайте в миске с овощами; полейте немного бульона сверху.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

500

Калории

  • 33g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 31g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественное кимчи для максимального вкусового эффекта.Это блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней и разогревать для быстрого приема пищи.Регулируйте количество воды в зависимости от желаемой консистенции бульона.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.