env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кето-пицца с пепперони и основой из жирных голов

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 2 чайные ложки дрожжей
    • 2 столовые ложки теплой воды
    • 🧀 1 1/2 стакана тертого обезжиренного сыра моцарелла (растопленного)
    • 🥚 1 большое яйцо, слегка взбитое
    • 1 стакан миндальной муки
    • 1 чайная ложка камеди ксантана
    • 🧂 1/8 чайной ложки соли

  • Начинка

    • 1/4 стакана пицца-соуса без добавления сахара
    • 2 унции нарезанного пепперони
    • Щепотка хлопьев красного перца по вкусу (по желанию)
    • 🧀 1 1/2 стакана тертого обезжиренного сыра моцарелла (для начинки)

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и застелите противень пергаментной бумагой. Растворите дрожжи в теплой воде в маленькой чашке и отставьте.

2

Поместите 1 1/2 стакана тертого сыра моцареллы в микроволновую миску. Грейте в микроволновке 90 секунд, помешивая каждые 30 секунд, пока полностью не растает. Добавьте смесь дрожжей и взбитое яйцо.

3

Постепенно смешайте миндальную муку, камедь ксантана и соль. При необходимости снова нагрейте в микроволновке 20-30 секунд для размягчения сыра. Вымешивайте руками около 2 минут, пока не получится однородное тесто.

4

Распределите тесто в тонкую основу диаметром около 11-12 дюймов на подготовленном противне.

5

Выпекайте основу в разогретой духовке до легкого подрумянивания примерно 10 минут.

6

Равномерно распределите пицца-соус по запеченной основе. Добавьте оставшийся сыр моцарелла и разложите ломтики пепперони сверху.

7

Верните пиццу в духовку и выпекайте, пока сыр не растает, около 5 минут. Посыпьте хлопьями красного перца, если хотите. Разрежьте на шесть кусков и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

259

Калории

  • 25g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить другие низкоуглеводные начинки для пиццы по вашему вкусу, такие как гриль-овощи, приготовленная колбаса или свежий базилик.Для более легкой основы немного уменьшите количество сыра и замените часть миндальной муки кокосовой мукой.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для лучших результатов разогревайте в духовке или фритюрнице.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.