env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Сытное трехмясное чили Джен

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 450 грамм горячей или сладкой итальянской колбасы
    • 450 грамм фарша из говядины
    • 680 грамм говяжьего тушеного мяса, нарезанного кусочками по 1,3 см

  • Овощи

    • 🧅 ½ луковицы, нарезанных

  • Жидкости

    • 🍅 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров
    • 1 бутылка (12 жидких унций) темного пива
    • 💧 2 стакана воды

  • Специи и приправы

    • ¼ стакана чилийского порошка, или по вкусу
    • ¼ чайной ложки красного перца
    • ¼ чайной ложки белого перца
    • 🍬 ¼ стакана белого сахара
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • 🧂 соль и черный перец по вкусу

  • Необязательные добавки

    • 🍅 3 столовые ложки томатной пасты
    • 1 банка (15 унций) красной фасоли, промытой и слитой

ШАГИ

1

Готовьте и перемешивайте колбасу в большой сковороде на среднем огне, пока она не подрумянится. Слейте жидкость; поместите колбасу в кастрюлю, достаточно большую для всех ингредиентов.

2

В той же сковороде обжаривайте и перемешивайте лук с фаршем на среднем огне, пока говядина не подрумянится, а лук не станет мягким; слейте жидкость и добавьте в большую кастрюлю.

3

В той же сковороде готовьте и перемешивайте тушеное мясо на среднем огне, пока оно не подрумянится. Не сливая жидкость, вылейте тушеное мясо в большую кастрюлю.

4

Вылейте помидоры, пиво и воду в кастрюлю с мясом. Добавьте чилийский порошок, красный перец, белый перец, сахар и корицу. Приправьте по вкусу солью и черным перцем.

5

Тушите, пока тушеное мясо не станет очень мягким, не менее 2 часов, периодически помешивая и при необходимости добавляя больше воды.

6

Если вы предпочитаете более густое чили, загустите его по мере необходимости томатной пастой. Если используете красную фасоль, добавьте ее за 10 минут до подачи, чтобы она успела нагреться.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

620

Калории

  • 44g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 36g
    Жиры

💡 Советы

Для более острой версии увеличьте количество чилийского порошка и красного перца.Подавайте с тертым сыром, сметаной и нарезанным зеленым луком для дополнительных вариантов вкуса.Приготовьте заранее и храните в холодильнике; вкус этого чили улучшается со временем.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.