env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Японские яйца-пашот с васаби

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 16 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 8 яиц
    • 🥛 ⅓ стакана майонеза
    • 🧅 3 столовые ложки измельченного зеленого лука
    • 2 чайные ложки рисового винного уксуса
    • 1 ½ чайных ложки пасты васаби

  • Гарнир

    • ½ стакана свежих побегов горошка или по необходимости
    • 16 маринованных ломтиков имбиря

ШАГИ

1

Положите яйца в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте яйцам постоять в горячей воде 15 минут. Уберите яйца из горячей воды, остудите под холодной проточной водой и очистите.

2

Разрежьте яйца вдоль пополам; поместите желтки в миску. Разомните желтки вилкой до однородной массы; добавьте майонез, зеленый лук, рисовый винный уксус и пасту васаби. Приправьте солью.

3

Выложите половинки белков на блюдо разрезанной стороной вверх. Выложите смесь желтков в белки; украсьте побегами горошка и маринованным имбирем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

74

Калории

  • 3g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Используйте ледяную воду для быстрого охлаждения яиц после кипячения, чтобы их легче было чистить.Отрегулируйте количество пасты васаби в зависимости от вашей толерантности к остроте.Подготовьте смесь желтков заранее и храните ее в холодильнике для удобной сборки перед подачей на стол.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.