Японский салат из тофу
Стоимость $8, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 Порции
- $8
Японский салат из тофу
Стоимость $8, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тофу
- 1 (14 унций) пачка твердого тофу, слитого
Приправы и соусы
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка мирина
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 2 чайные ложки кунжутного масла
Растительное масло
- 2 столовые ложки растительного масла
Специи
- 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
Овощи и травы
- 🍅 1 большой помидор, очищенный от семян и нарезанный
- 🧅 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
- ¼ стакана нарезанной кинзы
- 🌰 1 столовая ложка кунжутных семян
ШАГИ
Поместите тофу между двумя тарелками. Положите тяжелую книгу сверху и оставьте до тех пор, пока тофу не стечет, около 1 часа, выливая выделившуюся жидкость каждые 20 минут.
Взбейте вместе соевый соус, мирин, рисовый уксус и кунжутное масло в маленькой миске.
Нагрейте растительное масло в маленькой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь; аккуратно помешивайте и жарьте, пока не станут слегка золотистыми, 1-2 минуты. Перемешайте с соевым соусом.
Нарежьте прессованный тофу на кусочки размером для еды, затем поместите в миску с помидорами, луком и кинзой. Влейте заправку и перемешайте. Украсьте кунжутными семенами.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
272
Калории
- 18gБелок
- 11gУглеводы
- 19gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы заправка впиталась.Подавайте этот салат с приготовленным на пару рисом для полноценного блюда.Добавьте дольки лайма для свежей кислой нотки.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.