Налейте рис в миску и промойте под проточной водой. Хорошенько потрите руками, чтобы удалить крахмал, затем слейте воду.

Поместите рис в маленькую кастрюлю с водой и солью. Накройте плотно прилегающей крышкой, поставьте на сильный огонь и готовьте 2 минуты. Затем уменьшите огонь до минимального и готовьте 20 минут.

Выключите огонь и дайте рису постоять с закрытой крышкой, чтобы он полностью впитал влагу, еще 10 минут.

Переложите рис на разделочную доску, чтобы он немного остыл.

Приправьте хлопья лосося соевым соусом.

Разровняйте остывший рис в прямоугольник и разделите его на 6 частей.

Положите одну порцию приправленного лосося на каждый участок риса. Смочите руки, возьмите порцию риса и аккуратно оберните вокруг начинки.

Сформируйте каждый рисовый шарик в форме треугольника. Поместите полоску нори внизу, чтобы было удобнее брать.