env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Чечевичный суп с окороком Джаны в скороварке

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 ½ фунта копченых окороков

  • Бульон

    • 10 чашек воды

  • Овощи

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧅 1 большая желтая луковица, нарезанная
    • 🥕 3 моркови, тонко нарезанные
    • 🥬 2 черешка сельдерея, нарезанных кубиками
    • 🧄 2 зубчика чеснока, раздавленных

  • Бобовые

    • 2 чашки чечевицы

  • Травы и специи

    • 1 ¼ чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1 лавровый лист
    • молотый черный перец по вкусу

  • Консервы

    • 🍅 1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров

  • Приправы

    • 1 чайная ложка уксуса или больше по вкусу

ШАГИ

1

Поместите окорока и воду в скороварку на средний огонь. Накройте крышкой и закройте; доведите до 15 фунтов давления, уменьшите огонь до минимума и готовьте 20 минут. Выпустите давление немедленно, используя метод, рекомендованный производителем. Уберите приготовленные окорока шумовкой; переложите их в миску для остывания. Разделите мясо от кости. Перелейте бульон из окорока в другую миску для дальнейшего использования.

2

Нагрейте оливковое масло в скороварке на среднем огне; готовьте и перемешивайте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости и уменьшения объема, около 20 минут.

3

Добавьте чечевицу, 8 чашек бульона из окорока, тимьян и лавровый лист; накройте крышкой и закройте. Доведите давление до 15 фунтов на 6 минут; немедленно выпустите давление.

4

Добавьте помидоры, окорок, черный перец и уксус в суп на слабом огне, пока не прогреется.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

306

Калории

  • 31g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сделать этот рецепт более полезным для сердца, подумайте об использовании постного окорока или замените его копченым индейком для меньшего количества насыщенных жиров.Для дополнительного вкуса дайте бульону из окорока настояться в холодильнике на ночь, чтобы развить более насыщенный вкус.Этот суп хорошо замораживается для приготовления еды; упакуйте индивидуальные порции для удобного повторного нагрева.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.