Нагрейте рапсовое масло в воке на среднем огне. Добавьте чеснок, морковь и картофель. Перемешайте и добавьте соль и перец. Готовьте, пока не станут мягкими, 5-7 минут. Добавьте кабачки и лук; перемешайте.

Смешайте кукурузный крахмал и 1 столовую ложку воды вместе в миске до полного смешивания.

Добавьте 1 стакан воды, пасту из черных бобов и сахар в вок и перемешайте. Медленно добавьте смесь крахмала в вок, постоянно помешивая; готовьте, пока соус не загустеет, 3-5 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите лапшу в кипящей воде, периодически помешивая, пока лапша не станет мягкой, но все еще немного твердой внутри, около 3 минут. Слейте воду.