env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Итальянский фаршированный хлеб

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб и тесто

    • 1 (1 фунт) буханка замороженного хлебного теста, размороженная

  • Травы и специи

    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка сушеного базилика

  • Молочные продукты

    • 12 ломтиков сыра проволоне
    • 🥚 1 яйцо, взбитое

  • Белки

    • 16 ломтиков мортаделлы
    • 12 тонких ломтиков капиколы
    • 12 ломтиков салями Дженуя

  • Овощи

    • 🍅 1 ½ стакана нарезанных помидоров Рома (по желанию)
    • 1 ½ стакана тонко нарезанных свежих грибов (по желанию)

  • Прочее

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 столовые ложки кунжутных семян (по желанию)

ШАГИ

1

Поместите тесто в большую миску. Накройте пищевой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое, 45 минут - 1 час.

2

Раскатайте тесто в прямоугольник размером 17x20 дюймов толщиной около 1/4 дюйма на большом куске пергаментной бумаги. Смажьте тесто оливковым маслом; посыпьте базиликом и орегано сверху. Выложите слоями мортаделлу, сыр проволоне, капиколу, салями Дженуя, помидоры и грибы поверх теста.

3

Сверните тесто в рулет по длине. Смажьте верх взбитым яйцом; посыпьте кунжутными семенами сверху. Переложите на противень. Накройте пищевой пленкой и дайте подняться, пока не станет пышным, около 30 минут.

4

Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, около 45 минут. Дайте остыть в течение 5 минут перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

807

Калории

  • 41g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 52g
    Жиры

💡 Советы

Для лучшей текстуры убедитесь, что тесто полностью разморожено перед раскатыванием.Вы можете настроить начинку, добавляя или заменяя другие виды мяса, сыров или овощей по вашему вкусу.Использование яичной смеси может помочь достичь золотисто-коричневой корочки.Подавайте фаршированный хлеб теплым с простым салатом или соусом маринара для макания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.