env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Итальянский суп из красной чечевицы и коричневого риса

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧅 1 красная луковица, грубо нарезанная
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 4 чашки овощного бульона
    • 🍅 1 банка (14.5 унции) итальянских нарезанных кубиками помидоров
    • 1 ¼ чашки красной чечевицы, промытой и слитой
    • ½ чашки необработанного коричневого риса
    • 1 столовая ложка итальянских приправ
    • 1 столовая ложка сушеных хлопьев сельдерея
    • 1 чайная ложка молотого белого перца
    • 1 чайная ложка сушеного майорана
    • 1 ½ столовые ложки бальзамического уксуса

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими, примерно 5 минут.

2

Добавьте бульон, нарезанные кубиками помидоры, красную чечевицу, коричневый рис, итальянские приправы, хлопья сельдерея, белый перец и майоран. Доведите суп до кипения; уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока чечевица не разварится, а рис станет мягким, около 55 минут.

3

Перемешайте бальзамический уксус в супе непосредственно перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

428

Калории

  • 20g
    Белок
  • 66g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Посыпьте суп свежетёртым пармезаном для дополнительной насыщенности.Для усиления текстуры добавьте несколько сухариков как украшение рядом с супом.Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте немного больше овощного бульона во время приготовления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.