env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Итальянский суп Пенициллин

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бульоны и жидкости

    • 🥘 8 чашек куриного бульона с пониженным содержанием натрия

  • Овощи

    • 🥕 1 1/2 чашки моркови (примерно 2 штуки)

  • Приправы и травы

    • 🧂 3/4 чайной ложки кошерной соли

  • Паста

    • 4 унции сырых пастини

  • Белок

    • 🍗 2 чашки нарезанной вареной курицы ротиссер

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Доведите бульон, лук, морковь, сельдерей, чеснок и соль до кипения в большой кастрюле или маленькой голландской духовке на сильном огне; уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 10 минут. С помощью шумовки переложите овощи и 1 чашку бульона в блендер.

3

Закрепите крышку блендера, удалите центральную часть для выхода пара и накройте отверстие чистым полотенцем. Взбивайте до однородности, около 30 секунд. Перемешайте смесь обратно в суп.

4

Добавьте веточки тимьяна, лавровые листья и корку пармезана-реджано в суп. Доведите до кипения на средне-сильном огне. Добавьте пасту, уменьшите огонь до среднего и варите, периодически помешивая, пока паста не станет мягкой, 18-20 минут. Добавьте курицу за последние 3 минуты приготовления.

5

Уберите с огня и выбросьте веточки тимьяна, лавровые листья и корку пармезана-реджано.

6

Подавайте немедленно. Украсьте петрушкой и тертым пармезаном-реджано.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

332

Калории

  • 28g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса используйте свежие травы, такие как петрушка или базилик, в качестве украшения.Подавайте суп с хрустящим итальянским хлебом для полноценного обеда.Чтобы сделать рецепт без глютена, замените пастини на варианты безглютеновой пасты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.