Ирландский содовый хлеб с пахтой
Стоимость $5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 Порции
- $5
Ирландский содовый хлеб с пахтой
Стоимость $5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие
- 2 стакана универсальной муки
- 2 стакана цельнозерновой мучной муки
- ¾ стакана овсяных хлопьев
- 2 столовые ложки белого сахара
- 1 ½ столовых ложек разрыхлителя
- ¾ чайной ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки кошерной соли
Жидкие
- 2 стакана пахты
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375°F (191°C). Застилаем противень пергаментной бумагой.
Смешайте в средней миске муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой маленькой миске смешайте пахту и растопленное масло.
Сделайте небольшое углубление в смеси муки и вылейте туда смесь пахты и масла. Перемешивайте деревянной ложкой, пока хорошо не объединится.
Переложите тесто на щедро посыпанную мукой поверхность и замесите в гладкий круглый батон. Поместите на противень и сделайте неглубокий крест на верхушке батона.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верхушка не станет золотисто-коричневой, примерно 1 час. Постучите по дну батона; он должен звучать пустотелым. Остудите на решетке минимум 30 минут перед нарезанием.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
272
Калории
- 8gБелок
- 43gУглеводы
- 8gЖиры
💡 Советы
Для дополнительного вкуса можно добавить в тесто сушеные травы, такие как розмарин или тимьян.Подавайте с соленым ирландским маслом для аутентичного опыта.Этот хлеб отлично замораживается. Заверните плотно и разогрейте перед подачей на стол.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.