env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ирландский коричневый хлеб

Стоимость $5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 12 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 стакан универсальной муки
    • 2 столовые ложки белого сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 2 стакана цельнозерновой муки
    • ¼ стакана быстрорастворимой овсянки

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 1 ½ столовых ложки сливочного масла
    • 1 ½ стакана обезжиренного простого йогурта
    • 🥛 1 чайная ложка молока, или больше по необходимости (по желанию)

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и слегка смажьте противень.

2

Смешайте универсальную муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Нарежьте масло в смесь, пока она не станет похожа на мелкие крошки.

3

Добавьте цельнозерновую муку и быстрорастворимую овсянку в миску и перемешайте.

4

Аккуратно добавьте йогурт. При необходимости добавляйте молоко понемногу, если смесь слишком сухая. Тесто не должно быть слишком липким.

5

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите около 5 раз, чтобы сформировать шар.

6

Поместите тесто в центр подготовленного противня и сделайте большой 'крест' сверху буханки.

7

Выпекайте в разогретой духовке 40 минут или пока буханка не станет хорошо подрумяненной. Переложите на решетку для остывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

150

Калории

  • 6g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте хлеб теплым или холодным для лучшего вкуса.Используйте быстрорастворимую овсянку для более гладкой текстуры, но при отсутствии можно использовать овсяные хлопья.Надрезание 'креста' на тесте помогает ему равномерно пропечься и придает хлебу традиционный вид.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.