env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Суп из чечевицы в мультиварке для веганов

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 6 чашек овощного бульона

  • Vegetables

    • 🧅 1 средняя луковица, нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 🥔 1 фунт красного картофеля, нарезанный
    • 🥕 2 средние моркови, очищенные и нарезанные

  • Legumes

    • 1 фунт сушеных чечевичных горошин

  • Seasonings

    • 2 чайные ложки жидкого дымового ароматизатора
    • 1 чайная ложка сухих листьев тимьяна
    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
    • 1 большой лавровый лист
    • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®) и выберите функцию 'Обжаривание'. Добавьте оливковое масло и лук. Готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 1 минуты. Отмените функцию 'Обжаривание'.

2

Добавьте чечевичные горошины, картофель, морковь, жидкий дым, тимьян, хлопья перца, лавровый лист, соль и перец; перемешайте. Влейте овощной бульон и смешайте. Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите высокое давление согласно инструкциям производителя; установите таймер на 12 минут. Позвольте давлению увеличиться в течение 20 минут.

3

Выпустите давление методом естественного освобождения согласно инструкциям производителя, около 10 минут. Снимите крышку, перемешайте, отрегулируйте соль и перец по вкусу и дайте настояться в течение 5 минут для загустения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

392

Калории

  • 22g
    Белок
  • 67g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Этот суп густеет при отдыхе; при необходимости добавьте воду или бульон для разжижения.Используйте копченую паприку вместо жидкого дыма для другого профиля вкуса.Отлично подходит как вариант для приготовления еды — храните в герметичных контейнерах в холодильнике до 5 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.