Хумус классический в Instant Pot®
Стоимость $3.5, сохранить $6.5
Источник: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Порции
- $3.5
Хумус классический в Instant Pot®
Стоимость $3.5, сохранить $6.5
Источник: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Порции
- $3.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 стакан сухих нутовых бобов
- 3 стакана овощного бульона
Приправы и специи
- ⅓ стакана лимонного сока
- 3 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 🧄 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 🧂 ½ чайной ложки соли
ШАГИ
Смешайте нутовые бобы с овощным бульоном в многофункциональной скороварке (например, Instant Pot®). Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите высокое давление согласно инструкциям производителя; установите таймер на 35 минут. Дайте давлению набраться в течение 10–15 минут.
Осторожно сбросьте давление, используя метод быстрого сброса согласно инструкциям производителя, около 5 минут. Разблокируйте и снимите крышку.
Процедите нутовые бобы, сохранив 2/3 стакана жидкости. Поместите нутовые бобы в миску кухонного комбайна; добавьте лимонный сок, тахини, оливковое масло и чеснок. Взбивайте до получения гладкой и кремовой консистенции примерно 3 минуты. Соскребите содержимое миски и добавьте зарезервированную 2/3 стакана жидкости, кумин и соль; взбейте еще 1 минуту.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
170
Калории
- 6gБелок
- 20gУглеводы
- 8gЖиры
💡 Советы
Используйте высококачественную тахини для насыщенного вкуса.Отрегулируйте количество лимонного сока и соли после смешивания для идеальной приправы.Подавайте с питой, свежими овощами или крекерами для обмакивания.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.