ИНГРЕДИЕНТЫ

• Базовые ингредиенты

  • 2 столовые ложки соленого масла
  • 🧅 2 средние желтые луковицы, грубо нарезанные
  • 🥕 1 1/2 стакана нарезанных детских морковок
  • 1 стакан ломтиков сельдерея
  • 🧂 Соль и черный перец по вкусу

• Грибы

  • 🍄 1 (10 унций) пачка грибов бэби белла, нарезанных
  • 🍄 1 (8 унций) пачка грибов бэби белла, нарезанных ломтиками
  • 🍄 1 (6 унций) пачка белых грибов, разрезанных пополам, если крупные

• Приправы и ароматизаторы

  • 1/2 стакана красного вина
  • 🧂 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки приправы каджун
  • 1/4 чайной ложки сладкой паприки
  • 1/4 чайной ложки тимьяна
  • 1/4 чайной ложки сушеного шалфея
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 🍅 2 (14.5 унции) банки тушеных помидоров с соком, нарезанных
  • 🍅 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка соуса Вустершир
  • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

• Овощи и белки

  • 🥔 2 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
  • 1 (15 унций) банка красной фасоли, промытой и высушенной
  • 1 1/2 стакана замороженного горошка
  • 1 1/2 стакана замороженных лимской фасоли

• Финальные штрихи

  • 1 пучок петрушки, нарезанный
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала