env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Чечевичный суп в Instant Pot

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 🥕 1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 1 маленькая желтая тыква, нарезанная кубиками (опционально)
    • 1 кубик овощного бульона
    • 1 стакан нарезанной капусты кейл или по вкусу
    • 🍋 1 лимон, выжатый сок

  • Spices

    • 2 чайные ложки молотого тмина
    • ½ чайной ложки молотого кориандра
    • ½ чайной ложки молотого куркумы
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого белого перца
    • ¼ чайной ложки семян фенхеля
    • ⅛ чайной ложки чили порошка
    • 1 столовая ложка томатной пасты

  • Liquids

    • 4 стакана овощного бульона
    • 💧 3 стакана воды

  • Legume

    • 1 ¼ стакана зеленой чечевицы

ШАГИ

1

Включите многофункциональную скороварку и выберите функцию 'Обжаривание'. Разогрейте оливковое масло в течение 3 минут. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, 4-5 минут. Приправьте тмином, кориандром, куркумой, солью, белым перцем, фенхелем и чили порошком. Готовьте еще 2 минуты. Добавьте томатную пасту.

2

Влейте овощной бульон и воду. Добавьте чечевицу и тыкву. Раскрошите кубик бульона сверху и хорошо перемешайте, соскребая дно кастрюли, чтобы удалить подгоревшие частицы. Отмените режим обжаривания.

3

Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите высокое давление согласно инструкциям производителя; установите таймер на 8 минут. Позвольте давлению нарастить в течение 10-15 минут.

4

Спустите давление естественным способом в течение 10 минут. Откройте клапан для выпуска оставшегося пара, около 5 минут. Откройте крышку.

5

Добавьте лимонный сок и положите листья капусты кейл поверх супа. Закройте крышку и дайте капусте пропариться около 5 минут. Снимите крышку и при необходимости отрегулируйте приправы перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

254

Калории

  • 12g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие овощи для лучшего вкуса.Йогурт или пармезан можно добавить как начинку для дополнительной текстуры.Отрегулируйте приправы по вкусу после приготовления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.