env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кремовая паста в Instant Pot с куриными бедрами и грибами

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🍗 1 ½ фунта куриных бёдер без костей и кожи, нарезанных на кусочки размером с укус
    • 🍄 1 (16 унций) упаковка нарезанных шампиньонов
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • Приправы и специи

    • ½ чайной ложки сушёного розмарина
    • ½ чайной ложки сушёного тимьяна
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ¼ чайной ложки лукового порошка
  • Жидкие ингредиенты

    • 3 чашки куриного бульона
    • ½ чашки жирных сливок
  • Паста и сыр

    • 1 (12 унций) упаковка не приготовленной лингвини, разломанной пополам
    • 1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, нарезанного кубиками
    • 🧀 ½ чашки тертого пармезана
  • Гарнир

    • 🌿 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки

ШАГИ

1

Выберите функцию Сauté на многофункциональной электрической скороварке (например, Instant Pot). Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте курицу, грибы, измельченный чеснок, розмарин и тимьян в кастрюлю и обжаривайте до тех пор, пока курица только начинает подрумяниваться, а грибы — немного размягчаться, около 5 минут. Нажмите Отмена, чтобы завершить функцию Сauté, и достаньте курицу и грибы шумовкой, отложив их в сторону.

2

Добавьте куриный бульон, соль, перец, чесночный порошок и луковый порошок в кастрюлю и перемешайте деревянной или пластиковой ложкой, соскребая со дна кастрюли все поджаренные частицы. Добавьте лингвини в кастрюлю, убедившись, что макароны полностью погружены в жидкость, но не перемешивайте.

3

Верните курицу и грибы в кастрюлю, поместив их поверх макарон, не перемешивая. Положите кубики сливочного сыра поверх курицы и не перемешивайте. Закройте и зафиксируйте крышку, убедившись, что переключатель давления/пара установлен в положение Уплотнение.

4

Выберите высокое давление согласно инструкциям производителя; установите таймер на 6 минут для аль-денте макарон, добавив 1 минуту, если хотите более мягкие макароны. Дайте 10–15 минут для повышения давления.

5

Осторожно сбросьте давление, используя метод быстрого выпуска согласно инструкциям производителя, около 5 минут. Разблокируйте и снимите крышку.

6

Добавьте пармезан, жирные сливки и петрушку в кастрюлю, перемешивая, пока сливочный сыр и пармезан полностью не смешаются с соусом для пасты, а любые склеенные макароны не разъединятся. Пусть паста постоит в кастрюле, периодически помешивая, пока соус не загустеет, 3–5 минут, перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

646

Калории

  • 35g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 36g
    Жиры

💡 Советы

Используйте деревянную ложку, чтобы соскрести поджаренные частицы для усиления вкуса.Для аль-денте макарон требуется точный выпуск давления, поэтому установите таймер на этап быстрого выпуска.Украсьте дополнительным пармезаном и петрушкой для улучшения внешнего вида и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.