Включите Instant Pot и выберите функцию Сauté. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и оливковое масло. Дайте маслу растопиться и добавьте капусту и зеленый лук. Готовьте, пока не станет мягким, около 2 минут, затем выключите горшок.

Добавьте нарезанный кубиками картофель и воду в кастрюлю. Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите ручное давление и установите таймер на 5 минут. Позвольте примерно 10 минутам для создания давления.

Аккуратно сбросьте давление, используя метод быстрого выпуска, около 5 минут. Разблокируйте и снимите крышку.

Удалите контейнер и разомните картофель с молоком, используя толкушку для картофеля. Дайте колканнону постоять 3 минуты.