env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Говядина Чикаго в Instant Pot

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 680 грамм говяжьей вырезки

  • Специи и приправы

    • 🧂 1 1/2 чайных ложки соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 1 столовая ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 столовая ложка лукового порошка
    • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
    • 1 столовая ложка паприки

  • Масла

    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Овощи

    • 🧄 6 зубчиков чеснока

  • Жидкости

    • 3 чашки говяжьего бульона
    • 2 столовые ложки сока спортивного перца

  • Травы

    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна

  • Соусы

    • 1/2 чашки маринованных итальянских овощей

ШАГИ

1

Посыпьте говядину солью, черным перцем, сушеной орегано, чесночным порошком, луковым порошком, красным перцем и паприкой.

2

Включите режим 'Высокий Соте' на Instant Pot; добавьте масло. Добавьте приправленную говядину и обжарьте с обеих сторон по 3-5 минут.

3

Уберите говядину, добавьте лук, чеснок и перец Фресно. Продеглажируйте кастрюлю с помощью 2 чашек говяжьего бульона, добавьте сок спортивного перца, лавровый лист и тимьян. Верните мясо в Instant Pot.

4

Накройте крышку и готовьте под высоким давлением в течение 4 минут, затем установите режим 'Поддержание тепла' на 40 минут.

5

Достаньте мясо и нарежьте его тонко. Процедите жидкость для тушения, затем поместите жидкость и нарезанное мясо обратно в кастрюлю. Добавьте оставшуюся 1 чашку бульона в кастрюлю.

6

По желанию, окуните внутреннюю часть разрезанных хоаги-булок в жидкость для тушения. Добавьте мясо в хоаги-булки, украсьте нарезанной джардиньерой и подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

795

Калории

  • 72g
    Белок
  • 80g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Для более мягкой текстуры готовьте говядину под высоким давлением еще 3-5 минут.Добавление джардиньеры придает говядине кислый и хрустящий контраст.Остатки говядины можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 1 месяца.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.