env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Халапеньо в карамели в Instant Pot

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы и сиропная основа

    • 1 ½ стакана дистиллированного белого уксуса
    • 1 ½ стакана сахарного песка
    • 1 ½ стакана светло-коричневого сахара
    • ½ чайной ложки куркумы
    • ½ чайной ложки семян сельдерея
    • ½ чайной ложки чесночного порошка

  • Основной ингредиент

    • 🌶 1 ½ фунта колец халапеньо, нарезанных толщиной 1/2 дюйма

ШАГИ

1

Осмотрите банки для консервирования на наличие трещин и колец на предмет ржавчины; погрузите их в кипящую воду до готовности. Вымойте новые крышки и кольца в теплой мыльной воде.

2

Смешайте уксус, сахарный песок, коричневый сахар, куркуму, семена сельдерея и чесночный порошок в Instant Pot. Перемешивайте, пока сахар не станет мягким. Добавьте кольца халапеньо и перемешайте.

3

Закройте и зафиксируйте крышку Instant Pot. Установите высокое давление на 0 минут и дайте 15 минут для накопления давления.

4

Аккуратно освободите давление (быстрый выпуск) примерно за 5 минут. Разблокируйте и снимите крышку. Используйте шумовку, чтобы переложить кольца халапеньо в стерилизованные банки для консервирования.

5

Выберите функцию 'Обжаривание' на Instant Pot, варите жидкость в течение 8 минут, затем выключите и дайте остыть в течение 10 минут.

6

Вылейте сироп поверх колец халапеньо, закройте банки и поставьте в холодильник минимум на 5 дней перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

132

Калории

  • 1g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Для наилучшего вкуса подождите 5 дней перед употреблением, позволяя ароматам смешаться.Убедитесь, что банки правильно простерилизованы, чтобы избежать загрязнения и продлить срок годности.Используйте перчатки при работе с перцем халапеньо, чтобы избежать раздражения кожи от капсаicina.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.