env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Говяжье рагу в Instant Pot с красным вином

Стоимость $18, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Смеси приправ

    • 4 столовые ложки универсальной муки
    • 1 ½ столовых ложки итальянских трав
    • 1 ½ столовых ложки лукового порошка
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Мясо

    • 1 ½ фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного кубиками

  • Жидкости и пасты

    • 2 ¾ чашки говяжьего бульона
    • 1 чашка сухого красного вина
    • 2 столовые ложки томатной пасты

  • Овощи

    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 1 чашка нарезанного красного картофеля
    • 🧅 1 средняя белая луковица, разрезанная на четвертинки
    • 🥕 ½ чашки нарезанной моркови
    • ½ чашки нарезанного сельдерея
    • 2 веточки свежего розмарина
    • 1 лавровый лист

  • Гарнир

    • ½ (8 унций) упаковки яичной лапши

ШАГИ

1

Смешайте муку, итальянские травы, луковый порошок, соль и перец в большом герметичном пластиковом пакете. Встряхните, чтобы смешать приправы. Добавьте говядину в пакет, закройте и встряхните, чтобы покрыть.

2

Выберите функцию обжаривания на многофункциональной электрической скороварке (например, Instant Pot) согласно инструкции производителя. Добавьте покрытые специями кусочки говядины и обжаривайте до легкого подрумянивания со всех сторон, 7-10 минут. Влейте бульон и красное вино. Добавьте томатную пасту и чеснок. Перемешайте картофель, лук, морковь, сельдерей, розмарин и лавровый лист.

3

Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите режим «Тушение» и установите таймер на 25 минут. Позвольте давлению нарастить в течение 10-15 минут.

4

Сбросьте давление, используя метод естественного сброса согласно инструкциям производителя, 10-40 минут.

5

В это время наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до быстрого кипения. Варите яичные лапшу в кипящей воде до мягкости, но еще плотных по центру, 7-9 минут. Подавайте вместе с говяжьим рагу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

594

Калории

  • 37g
    Белок
  • 44g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Используйте качественное сухое красное вино для более насыщенного вкуса рагу.Чтобы сэкономить время, подготовьте и отмерьте все ингредиенты заранее.Для низкоуглеводной версии пропустите яичные лапшу или используйте лапшу из кабачков.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.